パスタ その4

夏野菜のパスタを作ってみました

今回は消化がいいようにトマトにも少し火を通し、いつもとは違った食感を楽しみました。

茄子は弱火で綺麗に焼き、軽く下味を付けて盛り付け。

香りづけの自家製大葉を乗せて完成です。