うなす丼

今日は土用の丑の日！

少し前にテレビに出ていた、鰻の代わりに茄子のドンブリ。

焼きナスに鰻のたれ、山椒をのせた うなす丼を嫁さんが作ってくれました。

「ナスの皮をむけばもっと綺麗に出来たのに」と嫁さん。

美味しかったです。安あがりですんじゃいました。

少し前に頂いたわさび漬け。

わさび漬けの中に椎茸の煮物、おつまみに最高だと思います。