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天草
2021年5月7日(金)
海岸から拾ってきた天草です。
最初は濃い赤紫色をしてますが、水を掛けて乾かすのを繰り返していくと白くなり仕上がりです。
煮詰めて成分を出し、冷やして固まると寒天の出来上がりです。
柵にして突けばトコロテンの出来上がり。
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