山葵漬け

わさび漬(ワサビの粕漬け)を頂きました。

新葉の茎の感じが分かって、わさび好きにはたまりません！今年の初物？美味しかったです。

この春から少し育った葉の茎が1番美味しいのかも！歯応えとみりっこさ(柔らかくてみずみずしい)の両方を感じました。